今天是端午节，安冉吃完早饭就去了县城。

按照这边端午的习惯，早饭吃的是稀饭包子和咸鸭蛋。

今天街上的人特别多，菜市场，肉摊，卤肉店到处都是人。

还有街上各个店铺搞活动，进进出出的人络绎不绝，大多都是提着东西一脸满足的走出来。

安冉是来买海鲜的，在扬城学了几道，她觉得很不错的菜，想做给家里人吃。

这里离海比较远，海鲜的价格要比扬城贵上一些。

就种类而言也少了很多，安冉生活的是一个小县城，城里卖海鲜加起来都不到十家。

安冉大概看了一下，有二三十种的样子。

不过对她来说，已经够了。

还好她今天来的早，海鲜店里这会人也不少，但她想买的都有。

海鲜都是些常见的种类，像他们这里，不常见的人们也不会买。

你都不认识，不知道怎么吃，买回去做什么？

虽然比沿海城市贵，但还是可以接受的，太贵的不会运来卖。

这里最贵的龙虾一斤几百块钱，平时一只可能好多天都卖不出去。

今天就安冉进店里这十几分钟，就卖了两只出去。

安冉自己也买了一只，花了两千多块钱，大大小小的提了几口袋放车里。

买完了需要的东西，安冉就开车回家了。

一回家，她就把所有东西拿出来。她今天最主要做的是捞汁小海鲜，所以越早做越好，泡久点入味。

安冉先把所有小海鲜，倒桶里，加油加盐加水泡着，让它们吐沙，然后去准备调料。

青黄柠檬切片去籽，香菜、葱青红辣椒切段，蒜切末。

安冉拿了个大盆，不然一会儿装不下。

先把蒜末芝麻辣椒粉倒盆里，用热油淋上去激出香味。

再倒入各种调料，盐、醋、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、香油、花椒油……

再把刚才切好的所有东西一起倒进去，倒入当凉了的白开水。

弄完这些后，再去把泡着的海鲜捞起来，桶的底部能看到一些细沙。

把它们通通洗干净，倒锅里焯水，加上去腥三件套， 葱姜料酒。

把它们焯熟后，再过一遍凉水，然后倒去刚才兑好的捞汁里泡着。

因为海鲜比较多，安冉把花甲、蛏子、鲍鱼皮皮虾、基围虾这些能去壳的，都把壳剥了。

盆子才装下，然后就放到一边去泡着，为了都入味，中途安冉还去翻了一下，把上面的埋到下面去。

做完这些，安冉就去帮着包粽子。

材料早就准备好了，有些是安冉在扬城，逛商场的时候买回来，有些安母在家准备好的。

糯米昨晚上睡之前就泡上了，在安冉家就没有甜粽子和咸粽子的分别，因为他们家两种都吃。

包咸粽子的糯米倒了酱油，甜粽子的糯米倒了红糖。两种颜色都是红亮亮的，很好看。

咸粽子要包蛋黄、卤肉、鲜肉这三种馅，甜的包豆沙和蜜枣馅儿。

还有一种就是用八宝粽子，不包馅，黑米占多数，加上其他煮八宝粥的材料一起包。

粽叶是新鲜煮过的，为了区分，准备了几种颜色的线。

一切准备就绪，五个人就坐在一起开始包粽子。

五人分工，一人包一种馅，安慕戚除外，谁先包完手上的，就去包剩下的。

都不是第一次包粽子了，虽然每年只报一次，还是知道该怎么操作，包了一两个之后就上手了。

安冉包的是蛋黄馅，先把粽子叶折出一个漏斗。挖了一勺糯米放里面，再把一个蛋黄放中间，上面再盖上一层糯米。

装满之后，左手大母指和食指，把装满糯米的粽子叶，两边往里面折一点。

再用右手把剩下的叶子盖过来，两边一收多余的叶子折到一边。

左手按住不动，右手拿起绳子，迅速的缠两三圈，系好，剪断绳子。

一个标准的三角粽就包好了，有棱有角，也没有哪里会露出来，和街上卖的一模一样。

当安冉包了二十多个的时候，安慕戚就凑到了她的身边。

“姑，怎么包的？你教下我，我包不好。”

安冉已经是他找的第三个人了，前两个是他爸妈。

和往年一样，他怎么学都学不会。

安哲和戚晓教了他几遍，就让他不要捣乱，到一边玩去。

安慕戚不觉得自己捣乱，但是他所到之处，糯米弄得到处都是，馅也被他掉在桌子上，绳子不是缠在他身上，就是被他踩在脚底下。

小孩子好奇心那么重，看见大家都在包粽子，让他不包，他既眼馋又手痒，所以又找到安冉。

“对，你姑包的好，你让你姑教你。”

安哲在对面幸灾乐祸的说，只要不缠着自己就好，当姑的教侄儿最好不过了。

安冉那么了解她哥，一听他说话，就知道他打的什么主意。

按照前两年的顺序，她这里过了，慕慕就会去他奶和爷那。

反正结果还是一样，没学会。

虽然知道结果，但程序还是要走一下的，小孩子请教问题，你不能一来就把他拒绝了。

因为几次不成之后，他自己就会放弃的，然后换下一个。

安冉就耐着性子，放慢自己动作，边包边给慕慕讲解。

自己把手上这个包好后，看向慕慕。

他手上的漏斗是漏的，上面也没盖好，糯米正从各个角落掉出来，蛋黄因为是圆的，现在已经滚落到桌子上了。

明明没有包好，是个扁的，还到处在漏糯米，慕慕却已经手忙脚乱的的拿着线，在一个劲的缠。

安冉只能把他手里的半残粽子拿过来，把仅有的一点糯米倒回去。

拉起慕慕的手，手把手的教。

慕慕的手又小又软，掌握不了这么大的粽子叶，安然就选了一张最小的叶子。

握着慕慕的手，把粽子叶折了一个小漏斗，然后把糯米和蛋黄装在里面。

慕慕的手太软，手指上不用点力的话，是包不成形的。

安冉就让他手指用点力，固定住形状，结果慕慕一捏，糯米哗啦啦的，就从上面掉了下来。

“姑？”

慕慕一脸无辜，又天真懵懂的看着她，不是你让我用力的吗？

“嗯～”

“慕慕，我的方法可能不适合你，要不你去学你奶的方法？”

去吧，你该找下一个了。